Typ: Gueuze
Bryggeri: Brouwerij Girardin
Ursprung: Belgien
Utseende: Orange med vitt skum.
Volymprocent: 5%
Format: Flaska 375 ml
Doften är en blanding av syrliga citron- och limearomer och jäst. Vätskan är bubblig och liknelserna med en champagne är inte svåra att dra med ett långvarigt bubblande och ett snabbt försvinnande vitt skum. Smaken är sur, så väldigt sur. Vitt första smaken som rullar tungan ihop sig och smaklökarna gråter av smärta och välbehag. Det är såklart väldigt mycket citrus och en hel del jäst i smaken. Eftersmaken är snällare mot tungan eftersom den är rundare men fortfarande full av syrlighet ihop med lite gammalt läder. Du vet, läder "på ett bra sätt".
Om Hercules skrev jag att den inte var något för nybörjare. Om allt du druckit innan är ljus lager så kan det vara en chock att pröva något som är så mycket. Girardins gueuze är helt klart ännu mindre för nybörjare. Jag skulle vilja påstå att det antagligen kommer chocka alla som inte har druckit gueuze förut. Det är faktiskt så bra. Så helt fantastiskt. Tack till Pierre, Hilde, Pieter, den andra Hilde, Sven och Tim som såg till att ta med sig några flaskor i somras. Nästa gång blir det Girardin Kriek också, för den är nämligen också helt fantastisk.
En av mina favoriter! vissa flaskor har dock smakat chockerande runt i min mun, har varit helt olika vid olika tillfällen faktiskt, alltid gott dock.
SvaraRaderaKan bara instämma. Den är helt fantastisk!
SvaraRaderaDen stora frågan är om den är bäst. St. Louis Gueuze Fond Tradition minns jag som förbannat bra också. Jag skulle behöva komma över ett par flaskor och prova sida vid sida.
SvaraRaderaVilka andra gueuze kan hamna i närheten?