Typ: Belgian Strong Dark Ale
Bryggeri: Biéres de Chimay
Ursprung: Belgien
Utseende: Mörkt hasselnötsbrun med ljusbrunt skum.
Volymprocent: 9%
Format: Flaska 330 ml
En recension av en lagrad flaska Chimay Blå hittar du här. Men nu är det en flaska som köptes in någon gång under hösten 2008, så den får väl ses som nästan färsk. Och precis som jag trodde så gillar jag den bättre såhär.
Doften är stark och får mig att tänka på höstpromenader i en skog med sina inslag av skogssvamp, enbär och fuktig mossa, och lite rödvin som kanske inte ingår i alla höstpromenader men skulle säkert göra dem roligare. I smaken är den söt med inslag av choklad, skogsbär och en svag och kryddig spritsmak som försiktigt påminner om den höga volymprocenten. Ölen är fyllig, rund och riktigt bra, även om den inte når hela vägen fram till Westvleteren 12.
Helt färsk var inte din flaska, ser jag inte helt fel står det 2007 på etiketten.
SvaraRaderaHar aldrig druckit en riktigt gammal Chimay blå, vore spännande att prova nångång.