Typ: Julöl (English Strong Ale)
Bryggeri: Hook Norton Brewery
Ursprung: England
Utseende: Stoutsvart med ljusbrunt skum.
Volymprocent: 5,5%
Format: Flaska 500 ml
Hook Norton är ett bryggeri från mitten på 1800-talet där mycket av dåtidens teknik är bevarad, till exempel är det fortfarande en ångmaskin som driver bryggandet. Det påstås dessutom vara ett av väldigt få viktorianska bryggerier kvar i Storbritannien. Deras julöl heter Twelve Days och får vara lucka 15 i vår julölskalender.
Doften är maltig och rejäl som av något mörkt, kraftigt och sött bröd. Smaken är som väntat söt och dessutom bränd och lika tung som doften. Det blir trots en ganska framstående sötma en helt okej beska i eftersmaken och runt mitten i smakprofilen så börjar smaken av russin och apelsin dyka upp för att sedan växa tills man lämnas med en bitter ton av rostade kaffebönor i munnen.
Det är faktiskt riktigt bra. Enligt flaskan ska den passa bra till ost, men jag tycker den fungerar alldeles utmärkt till min pastasås med musslor också. Men återigen har vi en öl där julkänslan inte finns där. Men det är en mörk öl som passar bra för mörka regniga Stockholmskvällar som den här.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Obs! Endast bloggmedlemmar kan kommentera.