Självklart tycker jag att det är bra att Slottskällans gör detta, och roligt att de inte lägger till en Slottskällans Eko i sortimentet utan helt enkelt säger att Pale Ale numera kommer vara ekologisk. De garanterar dessutom smaken, något jag hoppas på att kunna jämföra snart. Men det finns något jag stör mig på:
Slottskällan har länge haft ambitionen att brygga ett ekologiskt öl men det är först nu råvarorna finns att tillgå för att kunna brygga samma goda öl ekologiskt som icke ekologiskt.
Jag rekommenderar Slottskällan att skaffa sig ambitionen att brygga alla sina öl ekologiskt.
Du satte huvudet på spiken där angående problematiken kring att företag lanserar en produkt som ekologisk. Det innebär ju nämligen att man medger att resten inte är det. Jämför även med de stora kaffeproducenterna som numera har en eller två fair trademärkta varianter. Tolkningen av det är solklar: de andra sorterna är inte fair trade, alltså unfair trade.
SvaraRaderaDet är väl jättebra att det trevliga bryggeriet från Uppsala hänger på trenden. Men sen kan man undra generellt vilka företag där ute som ser det just som en trend att tjäna pengar på. För det har ju bevisats att fair trade inte behöver vara just fair. Men det gör ju att man kan dricka fler med ett godare samvete, perfekt. Fast jag måste erkänna att jag inte gillar pale alen så mycke, bocken och julölarna är bra. Har lust att beställa en låda kloster!
SvaraRadera