Avec Les Bons Voeux

Typ: Saison
Bryggeri: Brasserie Dupont
Ursprung: Belgien
Utseende: Grumligt lejongul med vitt skum.
Volymprocent: 9,5%
Format: Flaska 375 ml

Saison? Har jag druckit någon sådan tidigare? Jag tittar igenom listan lite snabbt på BA och konstaterar att jag antagligen hoppat över stilen helt, trots att jag är ganska säker på att en flaska La Merle har stått i mitt skafferi. Undrar vad som hände med den? Nåja, jag ska inte gråta över spillt öl och istället konstatera att en Saison, eller Farmhouse Ale är en öl som bryggs under vintern för att drickas under skördetiden. Historiskt så är inte Saison namnet på en speciell stil som ska smaka på ett visst sätt, men idag ser vi en lite mer sammanhållning, som efter en snabb research verkar sätta Brasserie Duponts öl Saison Dupont som måttstocken. BJCP säger dock att en saison övergripande ska vara:

A refreshing, medium to strong fruity/spicy ale with a distinctive yellow-orange color, highly carbonated, well hopped, and dry with a quenching acidity.

Nog om stilen, ölen är ju det jag är här för. Doften är mjuk och innehåller mycket jäst och citrus. Att det är en belgisk ale är svårt att missa. Smaken är stark, och lyckas kännas både frisk av klara syrliga toner men också ganska tung och rejäl av kryddor och med en eftersmak som är besk och ännu tyngre och kraftigare utan att egentligen hamna i närheten av vad man ser i en Pale Ale.

Det är bra, men jag kan inte undgå att lägga märke till de där 9,5% i flaskan och känner lite att som törstsläckare på sommaren kanske den är lite väl alkoholstark och kraftig i smaken. Om inte sommaröl för dig innebär något som bedövar kropp och knopp efter 16 timmar på fältet då, för då är det här nog helt rätt öl.